あさイチで雪下にんじんが紹介されていました。新潟が紹介されてうれしい私は新潟県人。
雪下にんじん、甘くておいしいですよ。
雪の下で熟成されると甘くなるにんじん。
豪雪地帯では雪が多いというだけで生活が本当に大変です。でも、その雪を活かして作られた商品。
十日町の雪下にんじん
十日町中里（なかさと）地区で作られる雪下にんじん。３メートルにもなる積雪がある地域です。
雪の下で熟成されることで、にんじんの香りがうすれるのですが、甘味が出てきます。
生のまま食べたことがあるのですが、とてもおいしいです。
子どもでも食べやすい味です。
あさイチで紹介されたおいしいにんじんの見分けかた
葉の付け根が小さいにんじんがおいしくて甘みがつまっている
おでんににんじんを入れるのがポピュラーだとのことです。
十日町での収録映像を見ると、まだまだ雪が残っていました。
雪下にんじんは首都圏や大阪などでも購入できるそうです。
雪下にんじんの通販
雪下にんじんのジュースを探したら、楽天で売っていました。
十日町に隣接する津南町のジュースです。
魚沼雪下にんじん使用！津南高原にんじんミックスジュース 200ml×20本セット【雪下人参/人参ジュース/ニンジンジュース】【母の日にも！ギフト・贈り物・内祝いに！のし（熨斗）無料】【送料無料】
まとめ
新潟の話題が全国区のテレビで紹介されるとテンションがあがってしまいます。
